Kulirarisch 24
Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe mit Speck
Rezepte schreiben ist nicht so unbedingt mein Talent – hauptsächlich deswegen, weil ich selten nach Rezept koche und mir nie notiere, was ich so in ein Gericht werfe. Manchmal hole ich mir Anregungen von Rezeptseiten, aber meistens werfe ich Dinge zusammen, die funktionieren. Ich versuch’s trotzdem mal! Nachdem ich letzte Woche mit einem Viertel eines […]
LCHF-Lachssalat
Nach Ewigkeiten gibt’s mal wieder was zu Essen auf dem Blog – im wahren Leben esse ich natürlich regelmäßig und viel und gern und überhaupt. Letzte Woche gab es zum Beispiel eine Aroma-Orgie bei dem meiner Meinung nach besten Inder der Stadt, der zufällig in Kriechweite unserer WG liegt. Zudem habe ich das zweite Mal […]
Aber was isst Du denn dann überhaupt noch?
Diese Frage wird mir in letzter Zeit, meist gemischt mit Interesse und Skepsis, gestellt. Zum Glück bringe ich immer noch ein ausreichendes Kampfgewicht auf die Waage, so dass niemand mir einen baldigen Hungertod unterstellt. Und auch wenn ich mich nicht mal annähernd vorbildlich durch den LCHF-Dschungel schlage, habe ich beschlossen, diese Frage doch mal zu […]
Valnötsbullar – Walnussbrötchen (LCHF)
Auf Instagram habe ich mittlerweile einige schwedische Instagrammer abonniert, und immer wieder stolperte ich über “Valnötsbullar” oder “Valnötsbröd”. Für Valnötsbröd entwickelte ich sofort einen Wortfetisch – überhaupt wächst mir die schwedische Sprache mit ihren knubbeligen Worten immer mehr ans Herz. Walnussbrötchen also – und ich machte mich auf die Suche nach einem Rezept, wurde fündig, […]
[LCHF Rezept] Pilzpfanne mit Bratklösschen und Spinat
Abgewandelt von einem Jamie Oliver-Rezept – eins meiner Lieblingsessen. Denn: Es geht schnell, es ist nicht allzu teuer und man muss nicht viel würzen, weil die Bratwurst schon einiges an Würze mitbringt. 200 Gramm Champignons (ich kaufe braune Bio-Champignons) 200 Gramm Babyspinat, gewaschen und ggf. geputzt 2 ungebrühte Bratwürste, fein Ein Schuss Wasser zum ablöschen […]
Zum Nachtisch: Butter.
Ich mache gerne Pläne. Noch lieber mache ich Pläne und werfe sie dann über den Haufen, und dann mache ich alles anders. Vor nicht ganz drei Wochen beschloss ich, den Zuckerteufel zu töten. Nach dem Nikotinteufel, den ich bereits vor gut zwei Jahren erledigt habe, war es nun Zeit, das riesengroße Monster in meinem Kopf […]
Qype: Fugu
FailFugu Ich habe lange versucht, meine Erfahrung im Fugu in meine übliche Form für Rezensionen zu bringen, nach dem dritten Anlauf jedoch werfe ich nun das Handtuch und schreibe meinen Bericht so herunter, wie mir die einzelnen Punkte auffielen. Das Fugu ist loungig und spielt Smooth Jazz. Ein Internetstream. Regelmäßig wird man mit Werbeunterbrechungen gestört, […]
Flix & Leo, Facebook, Wochenrückblick und so.
Wusstet Ihr eigentlich schon, dass unsere Knitterkater aka die Berberitzengang auch eine Facebook-Seite haben? Falls nicht, wisst Ihr es jetzt. 😀 Sie freuen sich über Fans, aber auch ich freue mich, wenn Ihr meine Seite liked 🙂 Und was war sonst diese Woche? Montag ist Christian aus Boston wiedergekommen. Er war für mich bei Sephora […]
Kochzauber: Kürbis-Gnocchi in herzhafter Apfel-Schinken-Soße mit Pumpernickel-Knusper
Ich war erst einmal ein bisschen beleidigt, als wir die Kochzauber-Box auspackten, denn die Gnocchi sahen nicht aus wie Gnocchi. Zumindest nicht wie die auf dem Rezeptfoto, und auch nicht wie die, die man so im Kühlregal findet. Meine Recherche ergab jedoch, dass Gnocchi eben einfach italienische Nocken sind. Ausserdem schmeckten die kleinen Kissen hervorragend. […]
Kochzauber – Gebratenes Schollenfilet auf fruchtigem Pastinaken-Orangen-Risotto
Gestern kam wieder eine Kochzauber-Box bei uns an. Nach den Ausflügen zu HelloFresh und Kochhaus sind wir wieder zu unserem ersten Testobjekt zurückgekehrt. Auch wenn bei allen drei von uns gesteten Kochboxen für meinen Geschmack immer zu wenig Gemüse dabei war: Alles in allem hat uns das Konzept und vor allem die Umsetzung (!) von […]
Kochhaus Woche 2 – kurz und schmerzlos
Ich muss zugeben, ich hasse es nach Rezept zu kochen, aber ich war gewillt, mich artig an alles zu halten. Ich muss zugeben, ich gab auf. Kochhaus ist ein großartiges Konzept, ähnlich wie andere Kochboxen und Kochtüten auch. Kommen wir zum großen ABER. Die Rezepte sind chaotisch geschrieben. Und weiß auf schwarz gedruckt. Ich bin […]
Kochhaus Sorglos-Abo im Test
Unser Kochboxen-Test geht weiter! Nachdem wir schon begeistert Kochzauber getestet hatten und von HelloFresh eher enttäuscht waren, gab es diese Woche die Box Tüte von Kochhaus. Sie wurde Montag Abend geliefert, Christian fing allerdings erst Dienstag mit dem kochen an. Geliefert wurden die Zutaten in einer Papiertüte, die einzelnen Gerichte waren jeweils nochmal in einer […]