KnitterFood 46
LCHF-Lachssalat
Nach Ewigkeiten gibt’s mal wieder was zu Essen auf dem Blog – im wahren Leben esse ich natürlich regelmäßig und viel und gern und überhaupt. Letzte Woche gab es zum Beispiel eine Aroma-Orgie bei dem meiner Meinung nach besten Inder der Stadt, der zufällig in Kriechweite unserer WG liegt. Zudem habe ich das zweite Mal […]
LCHF-FAQ
Nachdem auf Instagram doch noch so einige Fragen zu meiner Abnehmgeschichte auftauchten, habe ich beschlossen, alle gesammelt zu beantworten. Als erstes natürlich die obligatorischen Links zum Thema: Meine LCHF-Links Und lchf.de zum einlesen in die Materie. Denn eins ist klar: es gibt keine festen Pläne, es gibt keine festen Vorschriften. Jeder muss sehen, wie sein […]
Die Krux mit den passenden Klamotten.
Ich miste aus, liebe Menschen, und dabei ist mir so einiges klar geworden. Früher habe ich seltsame Dinge getan. Klamotten gekauft, die nicht passen. Und: Ich habe es diese Woche wieder getan. Allerdings fand ich es vertretbar, ein Kleid zu kaufen dass mir zwar passt, aber einfach nur für mein Wohlbefinden etwas zu eng ist. […]
Bei Muddi kotzt man nicht auf den Tisch!
Bei Erika benimmt man sich, egal wie voll man ist – oder auch: “Bei Muddi kotzt niemand auf den Tisch!” Es ist ja fast schon ein Verbrechen, dass ich in meinen 13 Hamburger Jahren jetzt erst zum ersten Mal bei Erika’s Eck war, aber ich schäme mich nicht, es zuzugeben. Ich bin einfach keine große […]
Random LCHF-Gedanken
So einiges war los in den letzten Wochen – und obwohl mir das Leben so richtig viele große Steine in den Weg schmiss, geht es mir doch gerade recht gut. Ich habe meinen Geburtstag in London verbracht und natürlich versucht, LCHF-konform zu essen – der Post dazu ist in Arbeit, aber doch recht umfangreich. Ansonsten […]
Aber was isst Du denn dann überhaupt noch?
Diese Frage wird mir in letzter Zeit, meist gemischt mit Interesse und Skepsis, gestellt. Zum Glück bringe ich immer noch ein ausreichendes Kampfgewicht auf die Waage, so dass niemand mir einen baldigen Hungertod unterstellt. Und auch wenn ich mich nicht mal annähernd vorbildlich durch den LCHF-Dschungel schlage, habe ich beschlossen, diese Frage doch mal zu […]
Valnötsbullar – Walnussbrötchen (LCHF)
Auf Instagram habe ich mittlerweile einige schwedische Instagrammer abonniert, und immer wieder stolperte ich über “Valnötsbullar” oder “Valnötsbröd”. Für Valnötsbröd entwickelte ich sofort einen Wortfetisch – überhaupt wächst mir die schwedische Sprache mit ihren knubbeligen Worten immer mehr ans Herz. Walnussbrötchen also – und ich machte mich auf die Suche nach einem Rezept, wurde fündig, […]
[LCHF Rezept] Pilzpfanne mit Bratklösschen und Spinat
Abgewandelt von einem Jamie Oliver-Rezept – eins meiner Lieblingsessen. Denn: Es geht schnell, es ist nicht allzu teuer und man muss nicht viel würzen, weil die Bratwurst schon einiges an Würze mitbringt. 200 Gramm Champignons (ich kaufe braune Bio-Champignons) 200 Gramm Babyspinat, gewaschen und ggf. geputzt 2 ungebrühte Bratwürste, fein Ein Schuss Wasser zum ablöschen […]
Zum Nachtisch: Butter.
Ich mache gerne Pläne. Noch lieber mache ich Pläne und werfe sie dann über den Haufen, und dann mache ich alles anders. Vor nicht ganz drei Wochen beschloss ich, den Zuckerteufel zu töten. Nach dem Nikotinteufel, den ich bereits vor gut zwei Jahren erledigt habe, war es nun Zeit, das riesengroße Monster in meinem Kopf […]
Tzatziki
Immer wieder begegne ich Menschen, die glauben, Tzatziki würde mit Quark gemacht. Im Prinzip ist das auch kein Wunder, denn gerade wir Deutschen kennen Quark als “fest” und Joghurt als “cremig bis flüssig”. Tzatziki ist ja aber nunmal fest, also denkt man sich, es gehöre Quark rein. Auch in zahlreichen Rezepten findet man Quark. Das […]
Mein Projekt: Der Tassenfinder
Baby-Wunschliste
