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KnitterFood 46

In dieser Kategorie finden sich Rezepte, Informationen über meine Ernährung mit LCHF, sowie Artikel zum Thema Essen aus meiner Zeit vor LCHF, Testberichte über Kochboxen wie HelloFresh, Kochhaus und Kochzauber.
7 years ago KnitterFoodbacken, essen, food, foodie, lchf, LCHFoodie, lowcarb, rezept

Zimt – Muffins [ LCHF ]

Wer mich kennt weiß, mein Bedürfnis nach Backwaren, insbesondere solchen wie Muffins und Cupcakes, hält sich in Grenzen. Meistens bin ich völlig zufrieden mit einem Stück Käse, Salami und einem Stück Gemüse dazu. Ansonsten süße ich meinen Bulletproof, esse ab und an mal ein zuckerfreies Bonbon und bin damit ausreichend süß-versorgt. Manchmal überkommt es aber […]

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7 years ago KnitterFoodessen, essensplan, knitterfood, kochen, lchf, LCHFoodie

Knitterfood: Ein LCHF-Essensplan

Wer selber kocht, kennt das: Was essen wir wann? Was muss vorbereitet werden? Wollen wir wirklich 3 Tage hintereinander Hähnchen essen? Wir versuchen, so oft es geht und Sinn macht, einen Essensplan bereits für die ganze Woche zu machen. Ändern kann man diesen Plan dann ja immer noch, aber so stellt sich nicht täglich die […]

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7 years ago Abnehmen mit LCHF, Achtung, persönlich, KnitterFood

Von Brötchen und anderen Dingen

Aus gegebenem Anlass: Es ist für mich sehr schwierig, immer wieder mit Brotersatz, falschen Brötchen, Keksen, Marmelade etc. konfrontiert zu werden. Ich weiß, dass es für die meisten Menschen schwer vorstellbar ist, dass mir das nicht fehlt. Fakt ist: Es fehlt mir nichts. Ich möchte kein Brot und auch keine Marmelade und was weiß ich […]

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7 years ago Abnehmen mit LCHF, KnitterFood

Meine liebsten LCHF-Foodie-Accounts

Ich wollte diese Liste schon eine ganze Weile zusammenstellen, bin aber nie so wirklich dazu gekommen. Jetzt habe ich gerade 5 Minuten und dachte, ich mach das mal 😉 schwedischer Account mit 11K Abonnenten Ein von LCHF (@annaslchf) gepostetes Foto am 25. Mai 2015 um 3:38 Uhr   USA, noch recht klein, nicht nur Essen […]

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7 years ago Abnehmen mit LCHF, KnitterFood

7 Tage Knitterfood – Dänemark Edition

Immer wieder, wenn ich mit Menschen über meine Ernährung spreche, kommt (nach der Frühstücksfrage) die Abwechslungsfrage. Ich persönlich bin ja davon überzeugt, dass unsere Ernährung mindestens genauso abwechslungsreich ist wie die von Kohlenhydrat-Essern, wenn nicht sogar abwechslungsreicher. Wenn Ihr also konventionell esst, überlegt mal, wie viele verschiedene Gemüsesorten Ihr in der letzten Woche auf dem […]

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8 years ago Abnehmen mit LCHF, KnitterFood

Mysterium Salatdressing

Eine der Fragen, die mir unter meinen Instagram-Bildern mit Salat am häufigsten gestellt wird, ist die Frage nach dem Dressing. Und ja, ich war auch mal eine von denen, die keinen Plan hatte, wie man ein Salatdressing macht und immer etwas neidisch auf die blickte, die aus Essig und Öl schnell irgendwas zusammenwwerfen konnten. Ich […]

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8 years ago Abnehmen mit LCHF, Achtung, persönlich, KnitterFoodlchf, LCHFoodie

2 Jahre LCHF

Vor etwa zwei Jahren habe ich angefangen, mich nach LCHF zu ernähren. Beste Entscheidung für mein Leben! Und weil zwischenduch ein paar Nachfragen kamen, ob alles okay ist bei mir, weil ich so lange nichts mehr geschrieben habe, die Wahrheit liegt irgendwo zwischen “wunschlos glücklich” und “ein, zwei Wünsche hätte ich da noch”. Vielleicht mach […]

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8 years ago Abnehmen mit LCHF, KnitterFoodessen, knitterfood, kochen, lchf, rezept

Gerösteter Rosenkohl mit Speck

Es ist Herbst, und es ist Rosenkohl-Saison. Als ich ein Kind war, konnte man mich mit Rosenkohl jagen – und auch heute kann man mich mit der klassischen, gekochten Variante nicht an den Esstisch locken. Geröstet aus dem Ofen ist das allerdings ein anderer Schnack. Nicht zuletzt, weil dieses Gericht ein hervorragendes Single-Essen ist (ich […]

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8 years ago KnitterFoodfood, foodie, Foto, kochen, kulirarisch, lchf, LCHFoodie, rezept, Suppe

Kohlrabi-Blumenkohl-Suppe mit Speck

Rezepte schreiben ist nicht so unbedingt mein Talent – hauptsächlich deswegen, weil ich selten nach Rezept koche und mir nie notiere, was ich so in ein Gericht werfe. Manchmal hole ich mir Anregungen von Rezeptseiten, aber meistens werfe ich Dinge zusammen, die funktionieren. Ich versuch’s trotzdem mal! Nachdem ich letzte Woche mit einem Viertel eines […]

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8 years ago Abnehmen mit LCHF, KnitterFoodlchf, Youtube

LCHFAQ in Videoform und Linkliste

Moin Moin – ich hab’s wieder getan, und so gibt es ein neues Video zum Thema LCHF von mir 🙂 Und ne Linkliste noch dazu, weil sich die Infobox ja auch immer nicht so toll liest, gell. Annika “Sudda” Rask – Entpuppt  * Felix Olschewski –  Urgeschmack Einstieg * LCHF.de Liste mit geeingneten Lebensmitteln Rezept […]

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8 years ago Abnehmen mit LCHF, Achtung, persönlich, KnitterFoodwhole30

Whole30 Challenge – Tag 5

Gib mir den Rest, oder ich geb Dir… Aus Gründen kommt der Rückblick für gestern erst jetzt, weil ich nicht früher konnte. Zum einen gibt’s ja noch Dinge die ich tue, um ein bisschen Geld zu verdienen, die haben Vorrang, und ausserdem habe ich keinen Bock und der ganze Whole30 Kram kotzt mich an, im […]

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8 years ago Abnehmen mit LCHF, Achtung, persönlich, KnitterFoodwhole30

Whole30 Challenge – Tag 4

Moin Moin Ihr Lieben, hier kommt der Rückblick zu Tag 4 unserer Whole30-Challenge. Zweifel am Konzept – aber eher so ganz persönliche. Wie vielleicht einige von Euch wissen, habe ich eigentlich mein Leben lang schon mit Essstörungen zu kämpfen gehabt – hauptsächlich natürlich die sogenannte Fresssucht. Hauptproblem bei allen Essstörungen ist aber nunmal leider, dass […]

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